لایک خودکار, استفاده ایمن, کامنت خودکار, کاملا اتوماتیک, پشتیبانی کامل, آپدیت های رایگان, فالو و آنفالو خودکار, گردآوری افراد هدف, نصب سریع و استفاده آسان, کنترل کامل روی حساب اینستاگرام,
1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره (25 رای, میانگین: 4٫48 از 5)
Loading...

طرز تهیه کیک اسفنجی بدون روغن

0 22,580

کیک اسفنجی-وبسایت 7حوض

 در این مطلب طرز تهیه کیک اسفنجی را به شما آموزش می دهیم که نیازی به بیکینگ پودر و روغن ندارد. همچنین میزان مواد مورد نیاز برای قالب ها با انداره مختلف را نیز ذکر کرده ایم.

مواد لازم:

  • شکر ۱۲۰ گرم(۱/۲ پیمانه+۱ و۱/۲ ق غ)
  • لیمو (پوست لیمو ، رنده شده یا وانیل نصف مقدار ذکر شده/ اختیاری) ۱ ق چ
  • تخم مرغ (خیلی بزرگ/ هم دمای محیط) ۴ عدد
  • آرد (الک شده) ۱۲۰ گرم(۱ پیمانه + ۱ ق غ)
  • نمک (به آرد اضافه کنید) کمی(۱ پنس)

مواد لازم برای قالب ۱۲ cm:

  • تخم مرغ ۲ عدد
  • رنده پوست لیمو (یا وانیل) کمی
  • آرد ۶۰ گرم
  • شکر ۶۰ گرم
  • نمک کمی

مواد لازم برای قالب ۱۵cm:

  • نمک کمی
  • شکر ۹۰ گرم
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • رنده پوست لیمو (وانیل) کمی
  • آرد ۹۰ گرم

مواد لازم برای قالب ۲۲cm:

  • نمک کمی
  • تخم مرغ ۵ عدد
  • شکر ۱۵۰ گرم
  • آرد ۱۵۰ گرم
  • رنده پوست لیمو (وانیل) کمی

مواد لازم برای قالب ۲۴ cm:

  • شکر ۱۸۰ گرم
  • رنده پوست لیمو (وانیل) کمی
  • نمک کمی
  • آرد ۱۸۰ گرم
  • تخم مرغ ۶ عدد

طرز تهیه:

  1. تخم مرغ ها را از یخچال خارج کرده تا هم دمای محیط شوند. (یا برای چند دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهید)
  2. فر را بادمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کرده تا گرم شود.
  3. قالب را بوسیله روغن یا کره چرب و آردپاشی میکنیم.
  4. مواد ذکر شده در قسمت مواد اصلی برای قالب سایز ۱۸ تا ۲۰ می باشد / برای سایر سایز ها بطور جداگانه مواد لازم ذکر شده.
  5. تخم مرغ ها/ شکر / رنده پوست لیمو (یا وانیل ) را در ظرف مورد نظر ریخته.
  6. به مدت ۱۵ دقیقه با سرعت متوسط به بالا با همزن میزنیم تا کرمی شکل شود .
  7. سپس آرد الک شده را اضافه نموده و با قاشق چوبی در یک جهت آرام فولد میکنیم.
  8. نکته: فولد کردن: (یعنی: مواد را با لیسک از زیر به رو آورید یا هم زدن مواد) پف این کیک به تخم مرغ هست پس مواظب باشید در این مرحله پف کیکتون نخوابه.
  9. مواد را در قالب ریخته . نیازی به صاف کردن سطح کیک و تکان دادن قالب نیست.
  10. به مدت ۴۰ دقیقه(یا تا زمانی که تست خلال دندادن تمیز باشد) در فر قرار می دهیم.
  11. نکته: در فر تا ۲۰ دقیقه اول باز نشود.

نکات:

  1. استفاده از تخم مرغ فوق العاده بزرگ (هر تخم مرغ باید در حدود ۷۰ ) اگر بیش از حد سرد هستند، آنها را در یک کاسه آب گرم چند دقیقه قرار دهید.
  2. ترکیب تخم مرغ شکر و.. در ابتدای دستور حتما باید ۱۵ دقیقه باشد.
  3. آرد را از قبل الک نکنید در همان لحظه اضافه شدن داخل ظرف الک کنید.
  4. بعداز اضافه شدن آرد خیلی آرام باید با قاشق چوبی هم بزنید(فولد کنید).
  5. بعد از اتمام زمان پخت در فر را را بطور نیمه باز قرار دهید و اجازه بدین ۱۰ دقیقه کیک داخل فر باشد سپس خارج کنید.

با کانال تلگرام «هفت حوض» همراه شوید

از این مطلب خوشتون آمد, با دوستانتان به اشتراک بگدارید:

print
دانلود نرم افزار قرعه کشی

ارسال یک پاسخ