لایک خودکار, استفاده ایمن, کامنت خودکار, کاملا اتوماتیک, پشتیبانی کامل, آپدیت های رایگان, فالو و آنفالو خودکار, گردآوری افراد هدف, نصب سریع و استفاده آسان, کنترل کامل روی حساب اینستاگرام,
1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره (2 رای, میانگین: 5٫00 از 5)
Loading...

“سردی کردن” دقیقا یعنی چه؟! | سردی کردن

"سردی کردن" دقیقا یعنی چه؟! | سردی کردن

احتمالا تا کنون اصطلاح سردی کردن را از زبان دیگران شنیده اید.

شاید برای شما این سوال پیش آمده باشد که این اصطلاح یعنی چه؟ در این حالت بدن انسان چه وضعیتی دارد؟ چه چیزهایی باعث بروز این مشکل می شوند؟ پاسخ تمام این سوالات در مطلب امروز سایت هفت حوض است. با ما همراه باشید.

تعریف سردی کردن:

معمولا برای دل‌ درد، دل‌ پیچه و گاهی هم حالت تهوع بعد از زیاده‌ روی در مصرف خوراکی‌ هایی که طبع سرد و خشک یا سرد و تر‌ دارند، این اصطلاح به کار می‌رود. فصل‌های بهار و تابستان، فصل میوه‌هایی با طبع سرد هستند. و افراد بیش تر سردی را تجربه می‌ کنند.

آیا تمام لبنیات طبع سرد دارند؟

"سردی کردن" دقیقا یعنی چه؟! | سردی کردن

بله. تقریبا تمام لبنیات جز پنیر کهنه، شیر محلی تازه، کره و ماست چکیده، طبعی سرد دارند.

لبنیات با طبع سرد و تر:

  1. پنیر تازه
  2. خامه
  3. دوغ
  4. سرشیر
  5. شیر پاستوریزه
  6. ماست معمولی

لبنیات با طبع سرد و خشک:

  1. کشک
  2. قره‌ قروت

چگونه سردی لبنیات را خنثی کنیم؟

باید این خوراکی‌ ها را با مصلح‌ های آن ها مصرف کنید. به عنوان مثال:

  1. کشک را با سیر، نعناع خشک و پونه کوهی مخلوط کنید.
  2. پنیر تازه را با گردو، آویشن یا نعناع خشک بخورید.
  3. خامه، سرشیر و شیر پاستوریزه را با عسل مصرف کنید.
  4. در دوغ یا ماست مصرفی‌ تان نعناع، ‌آویشن، سیر، کاکوتی، ‌سیاه‌ دانه یا پونه بریزید یا آن را با زیتون همراه کنید.
  5. قره‌ قروت را هم می‌ توان با انواع فلفل، سیاه‌ دانه یا زیره مصرف کرد.

وضعیت مزاجی ریشه‌های مختلف چگونه است؟

می توان گفت تقریبا تمام ریشه‌ ها طبع گرمی دارند. مانند:

  1. هویج
  2. پیاز
  3. سیر
  4. موسیر

نکته

تنها ریشه پرمصرف با طبع سرد و تر، سیب‌ زمینی است. به ‌همین دلیل افرادی که با مصرف سیب‌ زمینی دچار دل‌ درد می‌شوند و سردی‌ شان می‌کند، باید آن را با مصلح‌ هایش مثل دارچین، زنجبیل و آویشن بخورند.

توت ها طبع گرم دارند یا سرد؟

"سردی کردن" دقیقا یعنی چه؟! | سردی کردن

توت ها از رایج ترین میوه های فصل بهار هستند. طبع توت‌ها با یکدیگر متفاوت است. مثلا طبع تمشک و شاه‌ توت، سرد و خشک است. توت‌ فرنگی طبع سرد و تری دارد و طبع توت‌ های سفید هم گرم و تر است.

نکته

باید تمشک، توت‌ فرنگی و شاه‌ توت را با عسل مصرف کنید تا طبعشان متعادل شود.

سردی کردن با خیار و گوجه فرنگی

از جمله رایج‌ ترین صیفی‌ های ما ایرانی‌ ها خیار و گوجه فرنگی هستند که معمولا پس از خوردن آن ها دل‌ درد می‌ گیریم. خیار بوته‌ ای طبع سرد و تری دارد اما طبع خیار چنبر، گرم و تر است. بنابراین افرادی که با خوردن خیار معمولی سردی‌ شان می‌کند یا می‌توانند از خیار چنبر به ‌جای آن استفاده کنند یا خیار بوته‌ ای را با نمک، رازیانه، مویز، عسل یا زیره بخورند. البته پوست کندن خیار بوته‌ ای راه ساده‌ تری برای تعدیل سردی طبع آن است. گوجه‌فرنگی هم طبع سرد و تری دارد و بهترین مصلح آن روغن زیتون است. می‌ توانید به سالاد شیرازی برای تعدیل سردی طبع آن مقداری پیاز، نمک، روغن زیتون و زیره اضافه کنید.

دیگر صیفی های سرد و تر:

  1. هندوانه
  2. کدو

نکته

عسل، بهترین مصلح هندوانه است.

مصلحات کدو:

  1. زیره
  2. نعناع
  3. روغن زیتون
  4. فلفل
  5. خردل
  6. آبغوره
  7. نمک

صیفی‌هایی با طبع گرم:

  1. طالبی
  2. بادمجان
  3. خربزه
  4. گرمک

چه میوه هایی طبع سرد دارند؟

میوه هایی با طبع سرد و خشک:

  1. زالزالک
  2. آلبالو
  3. ازگیل
  4. ذغال‌اخته

میوه هایی با طبع سرد و تر:

  1. شفتالو
  2. آلو
  3. دارابی
  4. زردآلو
  5. کیوی
  6. شلیل
  7. هلو

مصلح میوه‌ های سرد چیست؟

عسل بهترین مصلح برای این میوه‌ های سرد است. اما شفتالو و هلو را می‌ توان با مربای زنجبیل هم مصرف کرد.

میوه هایی با مزاج گرم و تر:

  1. گلابی
  2. گیلاس

طبع انواع گوشت ها:

"سردی کردن" دقیقا یعنی چه؟! | سردی کردن

به جز گوشت های زیر، تقریبا تمام گوشت ها طبع گرمی دارند:

  1. گوشت بز
  2. سیرابی
  3. قلوه
  4. ماهی

پیشنهاد سایت هفت حوض:

  1. سیرابی را هم می‌ توان با گلپر، سرکه، مرزه، دارچین و زنجبیل همراه کرد.
  2. طبع سرد قلوه را هم می‌ شود با کباب کردن و زدن روغن زیتون، نمک، فلفل، دارچین و ‌زیره کمی تعدیل کرد.
  3. گوشت ماهی را با روغن کنجد یا روغن بادام شیرین طبخ و آن را با زنجبیل، آویشن و ادویه‌ های گرم مانند فلفل، طعم‌ دار و مصرف کنید.

نکته

نمک، فلفل، پیاز، دارچین، زیره و خرما هم جزو مصلح‌ های گوشت بز هستند.

گوشت گوساله، سرد یا گرم؟

گوشت گوساله طبع گرم و تر دارد. اما اگر با خوردن آن دل‌ درد می‌ گیرید، باید گشنیز، سماق و مرزه را به غذاهای حاوی گوشت گوساله بیفزایید.

یک نسخه واحد خوراکی برای تمام افراد نپیچیم!

زیرا:

  1. معمولا مزاج آقایان گرم‌تر از مزاج خانم‌هاست.
  2. افراد مختلف براساس سن، جنس، خصوصیات جسمی و فصل، دارای مزاج‌های مختلفی هستند.
  3. ده‌ها عامل دیگر تعیین‌کننده مزاج وجود دارد که بسیاری از افراد از آن بی اطلاع اند.

تغییرات مزاجی انسان در سنین متفاوت:

  • از تولد تا ۳۰ سالگی، سن گرمی و تری
  • از ۳۰ تا ۳۵ سالگی، سن گرمی و خشکی
  • از ۳۵ تا ۶۰ سالگی، سن سردی و خشکی
  • از ۶۰ سال به بالا هم سن سردی و تری

منبع:salamat.ir

با کانال تلگرام «هفت حوض» همراه شوید

این مطلب رو با دوستانتان به اشتراک بگذارید:

print
برای عضویت در کانال تلگرام وبسایت هفت حوض کلیک کنید - join to telegram channel

ارسال یک پاسخ

CLOSE
CLOSE