طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه و لذیذ

در حالی که همه الویه را بعنوان سالاد یا در واقع پیش غذا می شناسند، اما به خاطر کالری زیادی که دارد می توان آن را در دسته غذاها قرار داد، در بین غذاهای سرد سالاد الویه جزو اولین انتخاب های ما ایرانیان است، اما در بین ایرانی ها یک غذای اصلی شناخته شده و غذایی است که سریع آماده می شود.

طرز تهیه سالاد الویه برای ۴ نفر

مواد لازم برای تهیه مرغ 

طرز تهیه

مرغ را به همراه پیاز و زردچوبه و نمک بپزید تمام آب مرغ بهتر است تبخیر یا بخورد مرغ برود. و آن را بعد از پخت ریش ریش  کنید.

پیشنهادات

برای از بین بردن بوی مرغ می توانید به جای پیاز از آویشن نیز استفاده کنید، به این صورت که مرغ را به همراه نصف قاشق چای خوری آویشن به همراه یه لیوان آب بگذارید تا به جوش بیاید بعد ازبه جوش آمدن آب آن را خالی کرده و دوباره بگذارید به همراه آب بپزد

مواد لازم برای تهیه سالاد الویه

طرز تهیه 

1. سیب‌زمینی و تخم‌مرغ‌ها را آب‌پز کنید تا کاملا بپزد. بعد از پختن و خنک شدن آنها را در ظرفی بزرگ رنده کنید.
2. در قدم بعد خیارشور را نگینی یا بسیار ریز خرد کنید.
3. نخورد فرنگی را به همراه نمک بپزید بعد از پخت آن را آبکش کنید تا آب گرفته شود.
4. و در انتها تمام این مواد را به همراه مرغ، با هم مخلوط کنید و به آن به انداره دلخواه نمک و فلفل بزنید،و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم همه مواد باهم مخلوط شود و با نان میل بفرمایید.

نکات در مورد سالاد الویه

• برای  طعم بهتر به این سالاد می توانید هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز و نگینی خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.
• برخی افراد به سالاد الویه فلفل دلمه‌ای، ذرت اضافه می‌کننداین کار باعث می شود دیگر این سالاد، سالاد الویه نباشد، اما باز به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد.
• برخی به جای مرغ از کالباس استفاده می کنند، ما این پیشنهاد را به شما نمی کنیم علاوه بر اینکه طعم مرغ در سالاد الویه خوش طعم تر است از مظرات کالباس خودتان باخبر هستید.
• برخی از کمی آب‌لیموی تازه نیز استفاده می کنند. آب‌لیمو را برای از بین بردن بوی تخم‌مرغ پخته استفاده می شود، پس به اندازه‌ای اضافه کنید که  سالاد ترش نشود.
• لازم است خیارشور‌ها را قبل از خرد کردن، بشویید و سپس نگینی و بسیار ریز خردشان کنید، و آن‌ها را در سبدی بریزید  کاملاً آبشان گرفته شود. این کار مانع آب انداختن سالاد می‌شود و هم بوی نامناسب و ترشیدگی از غذا به مشام نرسد.
• مواد خوراکی داخل سالاد همانند خیارشور یا هویج را رنده نکنید چون باعث می شود سالاد آب بیاندازد.
• پیشنهاد ما به شما این است که کمتر سس مایونز استفاده کنید در سالاد و به همراه آن می توانید از روغن زیتون بدون بو استفاده کنید تا به سلامت خود کمک کرده باشید.

• اگر تمایل دارید می توانید از زیتون خرد شده نیز استفاده کنید باعث خوش طعم شدن سالاد می شود.

  

با کانال تلگرام «هفت حوض» همراه شوید

این مطلب رو با دوستانتان به اشتراک بگذارید: