1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره (2 رای, میانگین: 5٫00 از 5)
Loading...

آموزش پخت کیک اسفنجی شکلاتی

آموزش پخت کیک اسفنجی شکلاتی

کیک اسفنجی شکلاتی کیکی بسیار خوشمزه و دلچسب است. این کیک مواد اولیه بسیار ساده ای دارد و روش تهیه آن فوق العاده آسان و راحت دارد. در این مطلب طرز تهیه کیک اسفنجی را به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای پخت کیک اسفنجی شکلاتی

  • آرد : ۱۳۰ گرم
  • شکر : ۱۵۰ گرم
  • تخم مرغ : ۶ عدد
  • وانیل : نصف قاشق چایخوری
  • پودر کاکایو : ۲۰ گرم الک شده
  • آب جوش : یک استکان
  • بیکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری 

طرزتهیه اسفنجی شکلاتی

ابتدا زرده و سفیده رو از هم جدا کنید. سپس زرده ها را با دور کند همزن بزنید و بعد شکر را به آن اضافه کنید باز هم بزنید. آب جوش را اضافه کرده و سریع هم بزنید. تا جایی هم می زنید که زرده پوک و کشدار شود.

آرد، پودر کاکایو، بکینگ پودر و وانیل را با هم ۳ مرتبه الک کنید و کنار بگذارید.

بعد از تمیز کردن سر همزن (باید خشک و تمیز باشه) سفیده های تخم مرغ را هم بزنید تا جایی که پف کرده و آثار همزن روی آن باقی بماند و وقتی ظرف را برمیگردانید از ظرف نریزد.

سپس زرده و شکر زده شده را به آرامی به سفیده ها اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن به آرامی و در جهت زدن سفیده ها هم بزنید تا پف سفیده نخوابد.

سپس مواد الک شده را به آرامی اضافه کنید و در همان جهت قبل به آرامی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

کف ظرف مورد نظر را کاغذ روغنی بگذارید و مواد را داخل قالب بریزید. با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد و زمان ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار بدهید. اجازه بدهید کیک به خوبی سرد شود بعد شروع به مالیدن خامه بکنید. البته بهتر است خامه شکلاتی استفاده کنید.

حواستان باشد وقتی مواد را هم میزنید همه را در یک جهت هم بزنید.

نکات تکمیلی در مورد کیک اسفنجی شکلاتی

برای آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه زمان لازم است.

زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۵ دقیقه می باشد.

کیک اسفنجی شکلاتی را می توانید در وعده صبحانه ، میان وعده و دسر میل کنید.

این مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب است.

با کانال تلگرام «هفت حوض» همراه شوید

این مطلب رو با دوستانتان به اشتراک بگذارید:

برای عضویت در کانال تلگرام وبسایت هفت حوض کلیک کنید - join to telegram channel

ارسال یک پاسخ